Viinilaakson viemää

Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Tillamook Cheese - Juustoa ja jäätelöä Oregonissa

Matkablogi Lifestyle-blogi Viinilaakson viemää

Matkablogi ja lifestyle-blogi Kalifornian auringon alta. Elämää, matkakokemuksia, ruokaa ja viiniä ympäri maailmaa. Soolo- ja perhematkailua.

Tillamook Cheese - Juustoa ja jäätelöä Oregonissa

Paula Gaston

Portlandin matkalla oli ehditty jo kiertelemään vaikka missä. Alkuun ajoimme katsomaan St. Helensin tulivuorta, ja sieltä sitten Washingtonin rannikolle yöksi. Aamu Long Beachillä valkeni aurinkoisena ja suuntasimme patikoimaan Cape Disappointmentin majakalle. Kävimme myös useammalla vanhalla linnoituksella jotka kuuluivat kansallispuistoihin, ajoimme Columbia joen yli Oregonin puolelle ja pysähdyimme "suomalaiskaupunki" Astoriassa. Toinen matkayö vietettiin Seasiden rantakaupungissa, josta matka jatkui sitten etelään päin, Tillamookin juustotehtaalle.

Menomatkalla ajelimme jonkun matkaa pikkutietä pitkin joka kulki aivan metsän keskellä. Upeat sammaloituneet puut reunustivat tietä. Näky oli kuin sadusta konsanaan. En ollut koskaan nähnyt niin epätodellisen tuntuista metsää. Enää puuttui, että metsätontut olisivat kurkkineet puiden takaa. Sadekin loi paikkaan oman tunnelmansa.

puut.jpg
puut_sammal.jpg

Tillamookin laakso Oregonin rannikolla on ihanteellinen paikka maidontuotantoon ja lehmien pitoon. Ilmasto on viileä ja runsaat sateet pitävät huolen, että laitumet pysyvät vehreinä. Tämän huomasivat jo ensimmäiset alueelle muuttaneet tilalliset 1850-luvulla. Vuonna 1894 juustomestari Peter MacIntosh saapui Tillamookin laaksoon ja opetti paikallisille Cheddar -juuston tekoa. Näiden oppien mukaista juustoa syödään Yhdysvalloissa edelleenkin. Useat paikalliset pientuottajat päättivät yhdistää voimansa vuonna 1909, ja siitä syntyi Tillamook Cheese. Myöhemmin juuston valmistuksen lisäksi kuvioihin tuli myös jäätelö ja jogurtti. 

tillamook_cheese.jpg
juusto.jpg

Me pääsimme kurkistamaan tehtaan arkeen pienen kierroksen muodossa sekä maistelemaan erilaisia juustoja. Lisäksi visitor centerissä oli esillä yrityksen historiasta kertova näyttely, sekä juusto- ja jäätelömyymälä. Kun nyt kerran paikan päällä oltiin, niin pitihän sitä jäätelöä sitten maistaa myös. Lahjatavarakaupasta ostin kotiin viemisiksi Tillamook lehmän kantokassissa, joka teki pikku tyttäreni superonnelliseksi. 

tillamook_auto.jpg

Tehdaskierros ei vienyt kovinkaan kauaa, enemmän aikaa sitten meni jäätelöä syödessä ja lahjatavarakaupassa. En tiedä lähtisinkö vartavasten ajelemaan tänne saakka Portlandista jos ei olisi muuten lähialueille asiaa mutta tiedoksi kiinnostuneille, tehdaskierros on ilmainen. Vuoden 2018 aikana paikalle nousee kylläkin upouusi ja isompi pytinki, eli en tietenkään tiedä kuinka hienoja tehdas kierroksia silloin on tarjolla. Oli kuitenkin mukava käydä Tillamookissa sillä aika usein ostamme heidän juustoja ja jäätelöitä. Nam nam!